Menu de L'Atelier
Carpaccio de betterave , chèvre et noisettes torréfiées
ou
Soupe de poireaux au curry et lardons fumés
*************
Burger d’effiloché de porc, cheddar, chou blanc , mayonnaise épicée et potatoes
ou
Lieu noir, fondue de poireaux, carotte fane et crème moutarde à l’ancienne
*************
Prunes rôties miel et romarin
ou
Duo de sorbets - Mont Blanc Ciney
3 Service : 29€
2 Service : 24€
Suggestions du moment
Carpaccio de Boeuf mariné, Roquette, Parmesan et Tomates séchées
Entrée 14€
*************
Saumon rôti, poêlée de poivrons à l'huile piquante et Gaufre de pomme de terre
27€
*************
Moules - frites - mayo (Marinière, ail crème ou curry crème )
29€
*************
Mousse au chocolat maison
9€
La Carte
✽ A partager "ou pas"
Notre Avisance
9 €Pâte feuilletée artisanale , moutarde Bister
Frites Traditionnelles
6.5 €Frites Fraiches maison , sauce de l'atelier
Planche de L'Atelier
22 €Fromages, mini croquettes, charcuteries, pickles (2/3 pers. )
Terrine de "Peppère"
12 €Terrine de nos campagne 100% maison , salade .
Tartinade Végé
12 €Houmous, Baba ganoush (aubergine ) , mousse de légumes de saison.
Spécialité artisanale à la Trancheuse
voir tableau €
✽ Entrées
Truite fumée d'Annevoie
18 €Crème de moutarde à l'ancienne et ses pickles
Noix de St Jacques
24 €Fondue de poireaux, crème piment D'Espelette
Nage de Petit Gris de Warnand
17 €Escargots en nage et petit légumes aillés
Croquette de Fromages
15 €Persil frit , Salade
Scampi beurre à l'ail 6pc
18 €
✽ Plats
Vitoulets de L'Atelier
19 €Boulettes porc et bœuf , sauce brune légèrement sucrée, frites maison
Burger Maison
21 €Pur Bœuf 180gr fromage cheddar, oignons caramélisés, bacon, crudités, mayonnaise maison et frites
Joue de Veau à la Bertimchamps
22 €Sauce a la Bertimchamps brune , mousseline de pomme de terre et légumes croquants
Chou- Fleur rôti
19 €Houmous et légumes croquants , huile piquante maison
Pièce de Bœuf 250gr
32 €Sauce aux choix : Poivre vert, Champignons, Roquefort, Beurre à l'ail
✽ Desserts
Moelleux Chocolat
12 €Moelleux maison et glace vanille
Brioche Perdue
12 €Caramel beurre salé et glace spéculoos
Traditionnelle Dame Blanche
11 €Chocolat fondu, crème fraiche et glace vanille
Cheesecake Spéculoos
11 €
En cas d'allergie ou d'intolérance alimentaire, merci d'en informer notre équipe.
